+36 30 622 47 46 | +36 30 343 49 36 | +36 72 222 797 | +36 72 242 852 info@tormameheszet.hu

Édesharmat méz

méz, édesharmat méz, termelői méz, méz Pécs, méhészet, méhészet Pécs

Az édesharmat (mézharmat, erdei méz) átfogó nevet takar. Lehet erdei virágzó növényekről és nem virágzó fákról gyűjtött méz is. Az édesharmat méz a virág nélküli fák nektárjából készül. A méhek a növények levelein található mézharmatot gyűjtik össze. Emiatt a méz virágportartalma elenyésző. Nagyon sötét, szinte fekete színű, enyhe illatú, markáns ízű méz. Közvetítő rovarok jelenlétét igénylő fajtaméz. Ásványi anyag tartalma a mézfajták között a legmagasabb (sok vasat és rezet tartalmaz). Nem minden évben termelhető ritka méz.

Többnyire sokáig folyékony marad, de egyes típusok gyorsan kristályosodnak.

Hatása:

  • magas ásványi anyag tartalmú. Önmagában (kenyérrel-vajjal, müzliben) fogyasztandó, esetleg italok ízesítésére is használható. Tejben fogyasztva különlegesen finom.
  • vérszegényeknek nagyon hasznos.
  • értisztító
  • koleszterinszint karbantartó/csökkentő hatása is ismert
  • légúttisztító és idegnyugtató tulajdonságai is van