+36 30 622 47 46 | +36 30 343 49 36 | +36 72 222 797 | +36 72 242 852 info@tormameheszet.hu

Hársméz

méz, Hársméz, termelői méz, méz Pécs, méhészet, méhészet Pécs

Somogy megyében a Sasréti hárserdőben termeljük hársmézünket. A méhek különböző hársakról gyűjtenek, jellemzően kislevelű, nagylevelű hársról és ezüsthársról. A hársak mézelését erősen befolyásolja az időjárás és a virágzást megelőző csapadék mennyisége, ezért az egyes évjáratok megjelenése és mennyisége is változó.

A méz színe a világos sárgától a közép barnáig terjed. Illata és íze határozott, ugyanakkor kellemes, hársvirágra jellemző. Nem csak édesíti, hanem fűszerezi is az ételeket, italokat. Állaga kezdetben folyékony, később kristályosodik, ikrásodik. Sütéshez nem ajánlott,  hő hatására íze enyhén keserűvé válik. Más mézekbe kerülve gazdagítja azok zamatát.

Hatásai:

  • alkalmas lázas betegségek enyhítésére
  • görcsoldó
  • nyugtató, idegerősítő, álmatlanság ellen
  • vértisztító
  • felső légúti megbetegedések megelőzésére alkalmas